VIP 私人定制 | 让你食之入味,口有余香。

VIP 私人定制 | 让你食之入味,口有余香。

不管你在悉尼呆了多久,你肯定或多或少地听过“余香火锅”这家餐馆。神奇的是你的“听”大多都是从朋友口中来的。经过时间的验证,“余香”这两个字依旧在以一传十,十传百的方式传遍整个悉尼华人圈。

余香精品小火锅的实力可谓是深不可测,让来自五湖四海的味蕾都挑不出刺。

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余香独特的经营方式想必大家也是知道的,一个人一个锅干净又卫生,让那些吐槽吃火锅就是吃别人口水的人哑口无言。真正区分余香跟其他的同城火锅是它那真材实料毫不做作的锅底。小小一个锅埋藏着许多“宝藏”,拿MiMO最爱的锅底酸菜鱼片做例子,看着表面漂浮着满满的酸菜就已经很满足了,筷子一探居然翻出了白皙肥美的鱼片,分量还很多!顿时被余香的诚意感动到不行。你若是想着选这个锅底又惦记着别的锅底,在余香你可以要两种锅底一锅哦~

比如大补的药膳鸡汤 加 大补的菌汤 加 你最爱的涮羊肉:

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其实这家位于唐人街的火锅店门面可低调了,窄窄的入口和简单的名牌,很容易一不注意就走过。而且还不是进门就有吃,要吃请爬楼梯或等电梯上楼。老板说这样很好,这就是别有洞天。道理很简单,底气足的餐馆是不怕不起眼的门面挡住香气飘出来的。

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老实说,有多少人看见门口排排坐着等候的队伍心里有点发憷?在吃还是不吃之间左右徘徊?MiMO 告诉你,余香大手一挥又盘了一层楼,想要不排队就吃火锅还可以接受艳羡的目光的话,就订VIP 包厢喽!余香的小火锅本来就够精致了,进了包厢之后感觉档次已经爆表了!

 

前方高能

 

WechatIMG23(photo credit to Yuxiang Mini Hotpot)

“我是谁?我在哪?请问火锅是这里吃吗?”

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这包厢还带K歌功能!?哪位歌神来点亮它?看来老板的条理非常清晰,有火锅和辣椒不愁开不了嗓。总是以还没开嗓为理由的魔音制造者可要小心了!

MiMO邀吃小分队趁包厢刚推出还没让全城疯狂订位之前,已经先下手为强带着小伙伴们去一探究竟了!那古色古香的装饰和舒适的位置可不是盖的,还吃到包厢特供的美食,比如说麻辣小龙虾啦、醉虾啦、玫瑰松板肉还有海苔墨鱼球啦,都是楼下吃不到的哟。

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一开门映入眼帘是这样的。环境太过高贵典雅,精致的古风装潢和霸气的长桌让MiMO总是在反思到底有没有进错场。不过也正是这样安静放松的氛围才符合给客人更极致的享受的本意。

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坐在包厢里,你才知道VIP 私人定制的奥义在哪了。服务小哥超级有礼貌地敲门上菜,一盘一盘地给你整齐利落地端上桌。介绍完菜品之后又悄无声息地关门离开,绝不打扰到你跟你朋友的饕餮盛宴,而且门一关感觉世界都安静了,超强的隔音完美地维护了客人的隐私。有什么需要的话按铃就好,然后小哥便像会瞬移一样秒出现在你面前。

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黄螺一端上来小伙伴们就惊叹不已。“哇,这么大的黄螺!”、“哇,这摆盘太艺术了!”、“哇,这螺是真的吗!”。MiMO 扯了下嘴角刚想说:“哇,我都没见过黄螺!”但是又吞回去了,毕竟没见过世面这种事还是少嚷嚷的好。这螺肉薄到透光却白如珍珠,夹入火锅中来回抖两下就熟了。

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黄螺口感极其丰富,入喉滑不溜秋但是咀嚼起来软又脆。这黄螺好吃到一端上来就消失了一半。话说那个问黄螺是不是真的的姑娘最后把这个壳子扛回去了,还很听老板的话回家煮一下消毒结果这壳子太大了锅都塞不下。。。可见这分量多实在。

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膏蟹端上来的时候已经帮大家分好了,只要随意夹一块到火锅里烫一会会就好。熟了的蟹膏吹一吹放入口中,膏状独有的厚实的口感以及蟹膏那香醇的味道让人无法忘怀。之前错过吃大闸蟹的人一定不能错过这个!

美女,你在拍啥呢?

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“啊,你看这鱼开花啦。”

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嗯,会开花的鱼一定是条好鱼。这是原产于澳洲的玉鲈,以肉白细腻而受大家的喜爱。没有肌间刺的玉鲈也是懒人的最爱吧!这鱼肉有多娇嫩却紧实可以从下火锅的过程中看出来,真的是几秒就熟而且还不散!

额?这俩姑娘表面云淡风轻实际在抢啥吃呢?

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肉!各种肉!各个嚼劲十足肉汁鲜美!

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想出风头,姿势妖娆的和牛

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纹理清晰,吃火锅标配的精品羊肉

 

以下是VIP特供

 

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咦?好像有什么不一样的东西掺和进来了?虽然我没见过黄螺但是肉我还是分得清的!这跟粉玫瑰一模一样的居然是松阪肉!这么粉嫩的色泽足以看出肉的高质量。松阪肉来历可大了,是日本最顶尖的和牛肉之一,不同的是这是来自稀少而珍贵的黑牛,肥肉和瘦肉有着完美的比例。肉质细腻的它被赞誉为“肉类中的艺术品”。这道有着以假乱真的外貌和爽口顺滑的口感的玫瑰松板肉只有VIP包厢提供哦!

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你吃过鱼丸,还吃过鱼滑,但是你一定没吃过墨鱼球,外面还裹了一圈海苔呢!吃这道海苔墨鱼球一定不能心急,不然你夹起来会比较费力,散了的话太可惜了,里面一根一根饱满的墨鱼肉你一点都不想错过!一口咬下去,咬破松软的外表便尝到了里面墨鱼肉的弹牙。而创意的海苔屑悄悄地给整道菜添加了海洋的风味。海苔墨鱼球也是VIP 包厢特供哦!

WechatIMG269(photo credit to Yuxiang Mini Hotpot)

VIP 精选菜品醉虾。生活的醉虾可不是拍晕的,它们都是喝多了上了头不省人事了。余香醉虾可是喝白酒喝醉的,想想待遇可不错。这道菜不仅可以食道虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。这酒虾是没白喝的,我们团一小伙伴就吃了一只虾就开始语出惊人了,大家都开玩笑说是酒量还没虾好。

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麻!辣!小!龙!虾!只有VIP 包厢有的超大惊喜。你看着龙虾每个个头都不小,生活新鲜各个都是张牙舞爪的样子。中间堆的是孜然风味的炸茄子,酥脆的外表和温热的内里完美地中和在一起。这道菜一上来邀吃团的小伙伴们就纷纷上前拎个小龙虾出来,去头剥壳熟练得很。虾肉超级入味,适中的麻辣和着筋道口感在你的味蕾上爆炸,美味的酱汁在你舌尖上翻滚时小心从你嘴角流出来哦~

看到这里,你们也一定看出来了余香不论海鲜还是肉类各个质量都爆表,VIP包厢的特供菜品更是品质不凡。老板也说了,之所以这么久大家对余香的喜爱都没有降温过就是因为他们对每道菜台前幕后的严厉把关,从采购到摆盘都是他们花了很大心血的,就是为了把最好的呈现给每一位客人。而菜品如小龙虾松阪肉之所以能保持这么新鲜和娇嫩都是因为他们宁愿小量供应来保证最高的质量,现在大家懂了为什么会有VIP 精选菜的区分了吧。

VIP 包厢的最低消费为$600-1000不等,大家快抓紧时间打爆余香的预订热线吧!

附一张吃得超开心的邀吃团小伙伴及人超随和的老板的合照。

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商家信息

地址:102-105 Hay St, Haymarket NSW 2000
电话: (02) 80659932

 

MiMO说:这次邀吃办得特别其乐融融,非常感激每一位参加的小伙伴的到场,也非常感谢余香精品小火锅的大力支持,VIP 包厢果然名不虚传!本来给MiMO友情85折的,那天大鱼大肉之后老板给我们打了不只85折呢!感激!痛并快乐着的老板有提到想要做夜宵的想法,不如大家在留言区里面告诉老板你们的支持和呼声有多大吧!

本文为MiMO原创文章,转载必须注明出处mimoshow.com.au

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