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巧克力酥皮奶油夹心泡芙 | Baking

$80.00 $78.00

有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。

7.16 周日11:00-2:00pm,期待你的到来。

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✪ 泡芙

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力或者冰淇淋。
有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。
在制作时首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
泡芙有分有酥皮和无酥皮两种,像是下面这种就是无酥皮的,不过可以在顶端加一些水果或者巧克力酱等等。
而本周的课程是制作巧克力酥皮奶油夹心泡芙,微苦后慢慢的甘甜在舌尖上缓缓绽放,让味蕾情不自禁的打开。轻轻咬一口,蓬松的面皮在口中融化,里面的丝绒润滑让人回味无穷。

✪ 课程内容

烘焙制作材料分析介绍

制作过程分布详解

亲手制作糕点,老师细心指导

糕点打包带走

✪ 课程时间

07.16 周日11:00-2:00pm

✪ 课程地点

304 Suite,3 Level, 39 Liverpool St,Sydney(Chinatown黄记煌楼上)

 

在App下单后,请务必联系我们的客服人员哦,以便做好备注~

以上图片仅供参考,最终解释权归米莫所有

 

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